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你喝過金門高粱酒嗎?
最疼愛我的外公告訴我.最愛的酒就是金門酒廠生廠的38度金門高粱酒
對我的印象金門高粱酒不單單是酒.更是我對於外公的滿滿回憶!!

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這次受邀來到金門酒廠香頌私宅舉辦的金酒入菜香頌美饌
並以38度入茶58度入菜跳戰味蕾的全新享受
最棒是現場準備冰飲戰酒黑金龍口感極佳!
帶有淡雅梅子香氣以老酒為基底釀造.唇齒留香

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活動現場擺滿金門酒廠中的金門高粱酒系列
38度金門高粱酒-沒有高酒精度的辛辣感.保留高粱酒香.純.甘.冽的餘韻
58度金門高粱酒-
流露著芬芳馥郁的高粱香氣.入口甜而爽口.紮實的結構和韻味.展現出最佳白酒獨特風味
戰酒黑金龍-散發水梨與春天花香氣息.聞來舒暢不厭.蘊涵梅子.堅果.蜂蜜與辛香料的混合口感.尾韻回味悠長

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這次金門酒廠與山生有幸合作
設計出以38度金門高粱入茶的風味酒
並以禮盒方式送給.到來的來賓們真的非常有心

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大約半瓶的金門高粱酒可以釀造一瓶風味酒
讓你同時能品嘗原味高粱酒的清香以及風味酒獨特的茶香!

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薑糖紅玉金門高粱風味酒
以台灣在地老薑及紅冰糖.並融合日月潭紅玉
浸泡38度高粱酒.在冬天喝真的超棒的
馬上溫暖起來
非常喜愛這次的風味酒

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|香頌私宅與金門酒廠餐敘會場|

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邀請香頌私宅創辦人葉宗澄發表這次以金酒入佳餚的菜色想法

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邀請金門酒廠的專業品酒師來教大家如何品嘗冰釀戰酒黑金龍

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品酒師說:金門高粱的口訣
1.蓮花指 2.輕舉杯 3.深入喉 4.舒展眉 5.重擲杯
有機會大家可以試試喔!滿好玩的

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現場邀約山生有幸台灣設計師解說薑糖紅玉金門高粱風味酒在家DIY的製作方法!

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茶香與老薑融合酒香非常的誘人
如果愛喝薑茶的朋友一定會愛上!!


|香頌私宅洋樓金酒佳餚|

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手工法式麵包搭配花椒奶油與蘿勒醬

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不得不說沾醬部分真的非常好吃
特別是蘿勒醬非常香!整個很開胃

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湯品-義式蔬菜清湯
這道湯品真的太好喝了.
一入口滿滿蔬菜的清甜
忍不住想要續碗!!愛吃蔬菜的人一定會愛上

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前菜-炙燒火焰綜合海鮮盤
服務生會現場倒入58度高粱並當下表演以火焰炙燒

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滿滿高粱酒香搭配海鮮
真的超對味的!!想不到58度高粱入菜那麼誘人
這道菜品是當天我的最愛~

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主食-清炒烏魚子高粱天使細麵
這道義大利麵結合中式高粱與烏魚子以西式義大利麵方式呈現
非常的優雅的感覺
口感與香氣更是絕品
一入口只有讚嘆與驚豔!!!
是一道不會忘記中西式義大利麵

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主菜其一 - 低溫熟成高粱牛排
這道並未品嘗到
但吃過的人都說牛排搭配高粱酒香氣非常好吃!!

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主食其一 - 酒蒸海鮮與海鱸魚
相比牛排更愛海鮮的我主菜選這道!!
一端上來滿滿高粱酒香氣
非常誘人!

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一入喉吃得出海鮮的新鮮與海鱸魚的清甜
佐以高粱酒蒸熟
完全沒有海鮮的腥味
還鱸魚的肉質非常的棒!!!
好吃到舌頭要化開了

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餐後附上一杯伯爵紅茶清喉.準備來享受我的甜點!哈

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雖然吃甜點時已經超飽但飽度剛好可以再品嘗一份甜點~哈哈
香頌私宅的無菜單料理就是能讓你慢慢地品嘗每一道菜
整份料理品嘗下來飽度剛剛好!
不會吃不飽也不會太撐!
這次香頌以金酒入佳餚的方式
改觀我對高粱酒的想法
原來58度高粱入菜那麼對味
每一道菜色都能獲得不同驚喜
真心推薦大家可以試試以中式白酒-金門高粱入菜
接下來入冬想必更加適合!!
非常期待你在下方留言與我分享專屬你的高粱酒創意料理喔!!

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|香頌私宅洋樓環境|
隱身在建國北路.在喧鬧的台北市區
卻有如此靜謐而幽靜的空間.雅緻神秘的外觀.兩層樓每一處滿佈大量歐風古董
私宅料理全靠口耳相傳.採完全預約制度
當天來到香頌私宅品嘗美食同時也有幸享受當一日豪宅主人的尊榮感
餐點與服務都非常有水準

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一樓處處有著古董擺飾!
整體華麗但又優雅感
值得你來拍照(誤)

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緩緩步行到二樓
每一個一小角落都有小巧思

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連廁所都美成這樣!!

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非常喜愛的戶外小陽台!!!

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|香頌私宅|
地址 台北市建國北路二段52號
電話 02 2501 8252
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|金門酒廠|
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